一、研究定義
旅游業研究是指依托旅游資源和旅游設施，從交通、游覽、住宿、餐飲、購物、文娛等六個環節對游客及旅游相關行業進行深入研究，從而對旅游市場運行分析提供參考依據。
二、研究對象
1.旅游市場運行分析
游客（離開慣常居住地到其他地方從事游覽、度假、參觀、探親、訪友等活動，旅游距離超過10公里、在外停留6小時以上出游的人）
2.旅游業子行業發展分析
旅游景區/酒店/旅行社
3.旅游業細分市場發展分析
生態旅游/溫泉旅游/影視旅游/紅色旅游/主題公園
三、需求類型
1.初級階段：游客態度研究、旅游市場規模預測、旅游市場競爭分析、旅游產品定位測試、旅游景區/酒店等前期定位調研、景區票價測試、某地區旅游住宿設施普查；
2.中級階段：游客滿意度研究、游客組成細分、游客消費行為研究、旅游服務標準研究、旅游渠道研究；
3.高級階段：競爭對手研究、游客目標群市場份額研究、目標消費群跟蹤渠道研究、國內/入境旅游抽樣調研、國內/入境游客出游花費情況調研、地區旅游綜合貢獻率研究。
四、調研方法：
旅游市場調研方法的選擇和技巧的運用直接關系到市場調研結果的可信度,因此調查了解旅游市場必需選用科學的方法。收集一手資料的方法有四種:觀察、專題討論、問卷調查和實驗。
1.觀察法
通過觀察要調查的對象與背景可以收集到最新資料。例如，調查員到旅行社、飯店等“散步”或住，聽取或試探性地觀察其他游客對各旅游企業的評價。
2.專題討論法
專題討論是邀請6～10人,在一個有經驗的主持人引導下，花幾個小時討論一種旅游產品、一項服務、一個組織或其他市場調查問題。主持人要有客觀性，了解所討論的話題，并了解群體激勵和消費者行為。主持人鼓勵大家無拘束地自由發言，利用群體激勵來揭示深層次感覺和想法。可利用筆記、錄音或錄像記錄下討論過程，供事后研究消費者的看法、態度和行為。專題討論法是設計大規模問卷調查前的一個有用的試探性步驟，它可以了解到旅游者的感受、態度和滿意程度，這對更正規地調查這些問題有幫助。目前這種方法已被廣泛采用。然而，無論這種調查方法如何有用，調查人員必須避免將專題討論參與者的感覺推廣到整個市場，因為它的樣本規模太小，并且也不是隨機抽樣。
3.問卷調查法
問卷調查法介于觀察法和專題討論法、實驗法之間。觀察法和專題討論法適用于試探性的調查。問卷調查法適用于描述性的調查。而實驗法適用于因果性的調查法。公司采用問卷調查法是為了了解人們的認識、看法、喜好、滿意、消費情況等，以便從總體上衡量這些量值，通常為抽樣調查。
4.實驗法
實驗法是最科學的調查方法。實驗法是選擇多個可比的主體組，分別賦予不同的實驗方案，控制外部變量，并檢查所觀察到的差異是否具有統計上的顯著性。在把外部因素剔除掉或加以控制的情況下，可以比較準確地獲得變量間的相關關系，從而較好地驗證實驗前的眾多假設。